Soirée VIP Chateau Second Empire en IDF

Exemple de programme pour votre soirée gala VIP au Chateau :

- Accueil de vos invités : apéritif et violons
- Diner au salon : menu gala et spectacle de valse et quadrille
- Pour clôturer la soirée : feux d'artifice dans le parc ou soirée dansante dans les salons.

Nous adapterons le programme à votre gré.
Vous avez également la possibilité d'organiser votre journée de seminaire entreprise dans ce Chateau d'Ile de France. A ce titre, 6 salons richement décorés offrant une vue incomparable sur les magnifiques perspectives du parc à l'anglaise, sont à votre disposition en exclusivité.

- Accessibilité : un lieu d'exception dans l'Est de l'Ile de France à une vingtaine de kilomètres de Paris
- VIP à prix modeste : des animations de prestige adaptables selon vos envies et votre budget
- Diversité des animations : un site fabuleux idéal pour l'organisation d'evenements entreprise de part les nombreuses possibilités qu'il offre en termes d'animation.

- La privatisation des salons et du parc du château
- Le mobilier (buffets, tables rondes, chaises Napoléon) et le matériel de table
- Le cocktail apéritif et le dîner gala
- L'open bar alcool en fin de soirée
- Le service des maîtres d'hôtels, personnel de cuisine.

Animez votre soirée selon vos envies : danseurs, musiciens, feux d'artifice, ... Nous vous aiderons à faire de votre soirée un moment inoubliable en totale adéquation avec votre cahier des charges.

La lumière est partout répandue dans le château, même dans le hall central qui bénéficie d'un éclairage zénithal. Des raffinements inconnus à l'époque avaient été prévus : chauffage central et eau courante, chaude et froide, dans les chambres principales dont certaines comportaient des baignoires d'argent... Avis aux amateurs !

Exemple de Menu gala

La gourmandine (Jeunes pousses, effeuillé de St Jacques et saumon en marinade, agrumes, magret fumé, oeuf de caille poêlé).
Foie gras frais, brochette de minis brioche, chutney.
Aspic d'asperges sur fond de tomates confites, émietté de crabe.
Charlotte d'avocat sur feuille de saumon en gouttière.

Coeur de filet de boeuf sur coulis de vin et Moelleux aux champignons des bois, confit de  pommes rates.
Agneau du Quercy cuisson à la broche devant les convives et Gratin d'asperges et brochette de légumes grillés.
Minute de Filet de canard aux pommes acidulées et Petite tomate confite, parfait de dauphinois.
Dorade Royale cuite sur peau et Tian de légumes provençaux.

Bodega de mesclun 3 fromages

Le royal chocolat au coeur exotique
Le Caracas au croustillant praliné
Tulipe de sorbets aux fruits rouges
Le soufflé glacé au grand marnier

Café, boissons à discrétion durant le repas.