Soirée entreprise VIP Place Vendôme Paris

- Votre soirée entreprise VIP débute par un cocktail apéritif à l'arrivée de vos invités
- Puis vous sera servi un cocktail dinatoire haut de gamme, dans les salons de cet hotel particulier à Paris tout juste restaurés sous la vigilance des Bâtiments de France
- La gastronomie et l'histoire seront racontées tout au long des différents salons, vous permettant de découvrir des animations culinaires étonnantes et des pièces uniques d'architecture.

Animations gastronomiques : 200 pièces réalisées 'minute' par un cuisinier devant vos convives. Nous vous proposons une animation pour les pièces salées et une animation pour les pièces sucrées. Le "mini plat chaud" proposé dans le menu sera également réalisé 'minute' devant vos convives.
Aux côtés des Chefs, un conférencier vous racontera l'histoire et les nombreuses anecdotes de ce quartier de Paris Vendôme. Une façon passionnante de découvrir l'histoire d'un hôtel particulier et d'un quartier d'exception.

- Une gastronomie Française mais aussi internationale avec une touche de mets orientaux
- Des équipes dynamiques et souriantes pour un service discret et irréprochable
- Une vaisselle, un nappage et un mobilier de réception exceptionnels !

- La privatisation des espaces pour l'organisation de votre soirée entreprise
- Un cocktail apéritif 3 pièces salées froides
- Un cocktail dînatoire 22 pièces avec animations gastronomiques salées et sucrées
- Les maîtres d'hôtels et cuisiniers
- Un conférencier spécialiste de l'histoire de Paris

En option :
- Pour mettre en valeur le lieu de votre diner de gala prestige et apporter une touche chaleureuse, nous vous proposons de disposer des verrines électriques habillées d'un sac Organdi couleur or sur les cheminées et les escaliers.
- Prestation d'un chanteur lyrique avec un accompagnement musical
- Prestation d'un duo lyrique avec un accompagnement au piano.

Ce lieu, à l'emplacement incomparable, a une histoire qui se mêle, de ses origines à aujourd'hui, avec la grande et la petite Histoire de France. Ses salons, dont certaines parties datent du temps de Louis XIV, permettent d'évoquer in situ la vie sociale de l'aristocratie parisienne du XVIIIe siècle jusqu'à l'époque de Napoléon III. Certains salons donnent sur un chef-d'oeuvre absolu de l'architecture classique de la fin du règne de Louis XIV, la Place Vendôme (ancienne Place Louis-le-Grand) qui est l'une des places les plus prestigieuses de l'urbanisme occidental. Une des plus belles merveilles de Paris !

Exemple de pièces proposées

Baguette poulette baccarat sous cloche en verre
Foie gras glacé au Porto
Sphère de saumon-citron vert
Calisson de tomate
Pince-moi Saint-Jacques Thaï, combava
 

Exemple de pièces proposées

ANIMATIONS GASTRONOMIQUES SALEES
Foie Gras Maison, Figues&pêche sur Chips de pain raisins-noisettes, Homard&vitelotte, chips craquante et tendre homard

LES PIECES SALEES FROIDES
Les New Baroques : Crabe-lentilles, Tournedos Rossini, ... Les Fraîcheur à coeur : Baguette crevette wasabi, Courgette grillée féta Parfum de cumin, ...

LE MINI PLAT CHAUD GASTRONOMIQUE
Filet de boeuf au poivre, Pain au jus, Brochet soufflé en moule en cuivre, Servi à la cuillère en petites assiettes

LES PIECES SALEES CHAUDES
Gambas en riz soufflé, Mini pastilla d'agneau, Feuilleté de langoustine, ...Petit clafoutis homard betterave, Petit clafoutis Saint-Jacques carotte
 
L'ANIMATION GASTRONOMIQUE SUCREE
Pastilla à l'eau de rose et sorbet litchie ; Feuille de pastilla, crème pâtissière à l'eau de rose, sorbet litchie

LES PIECES SUCREES
Croquant à la noix de cajou caramel, Craquelin Yuzu-Framboise, ... Baguettine chocolat, Totem abricot ganache de chocolat au lait, ...

RAFRAICHISSEMENTS