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Team building Cours de Cuisine moléculaireNous vous donnons rendez-vous dans un nouveau lieu dédié aux rencontres culinaires qui permettra à vos collaborateurs de se retrouver dans un espace cosy et design autour d'une animation culinaire ludique et originale. Venez participer à un atelier de cuisine moléculaire et apprenez les réactions chimiques spécifiques de la cuisine : émulsion, floculation, cuisson à coeur… Un team building idéal pour un déjeuner ou un diner à Paris hors du commun. L'organisation du team building est assurée par Capdel - Le Public Système.
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Programme "Team building Cours de Cuisine moléculaire"
L'organisation du team building animation culinaire :
Après l'arrivée des participants, l'atelier cours de cuisine moléculaire peut débuter. Avant de déguster le repas préparé par leurs soins, vos invités pourront gouter à un apéritif composé de kir vin blanc, soft et petits fours salés "maison". Enfin, après le repas, ils se verront remettre des carnets de recettes afin de prolonger cette expérience culinaire dans leur propre cuisine.
Après l'arrivée des participants, l'atelier cours de cuisine moléculaire peut débuter. Avant de déguster le repas préparé par leurs soins, vos invités pourront gouter à un apéritif composé de kir vin blanc, soft et petits fours salés "maison". Enfin, après le repas, ils se verront remettre des carnets de recettes afin de prolonger cette expérience culinaire dans leur propre cuisine.
Valeur ajoutée
- Un team building fédérateur autour d'un cours de cuisine original et surprenant !
- Une nouvelle façon de concevoir la gastronomie
- Un atelier à Paris, spécialement aménagé pour des cours de cuisine en equipe
- Une nouvelle façon de concevoir la gastronomie
- Un atelier à Paris, spécialement aménagé pour des cours de cuisine en equipe
L'offre comprend
- Tabliers et toques de protection
- Les aliments et produits utilisés
- Matériel nécessaire à la réalisation de cet atelier de cuisine (récipients, ustensiles…)
- La prestation du ou des chefs et de leurs assistants
- La privatisation de l'atelier
- Le service de l'apéritif kir vin blanc et des petits fours salés "maison"
- Le service de la dégustation
- Le vin (1 bouteille pour 4 personnes)
- Les carnets de recettes
- L'organisation du team building.
En savoir plus sur "Team building Cours de Cuisine moléculaire"
Menus
Atelier Moléculaire
Diner
Entrées au choix :
Noix de Saint Jacques et gambas, chantilly au vin blanc
Billes de melon et prosciuto di parme torta fritta
Plats au choix :
Tartare de boeuf aux pois balsamique pomme pont neuf
Filet de saumon sur lit de courgette moléculaie
Desserts au choix :
Mousse chocolight
Perle d'alginate au chocolat et petits financiers
Entrées au choix :
Noix de Saint Jacques et gambas, chantilly au vin blanc
Billes de melon et prosciuto di parme torta fritta
Plats au choix :
Tartare de boeuf aux pois balsamique pomme pont neuf
Filet de saumon sur lit de courgette moléculaie
Desserts au choix :
Mousse chocolight
Perle d'alginate au chocolat et petits financiers
Options
Tabliers en tissu de l'atelier ou personnalisé au logo de votre entreprise
Apéritif au champagne
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Team building Cours de Cuisine moléculaire
(Ne plus utiliser la carte)Témoignage client
"Les participants ont beaucoup apprécié le team cooking; ils ont eu un accueil excellent et ont apprécié le fait d'avoir reçu des recettes en fin de soirée. L'ambiance de la soirée était très agréable et c'était un grand moment de convivialité. En conclusion, on m'a dit "à refaire!"
C.C., Orsyp
C.C., Orsyp
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